UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA        
FACULTAD DE AGRONOMÍA
CENTRO DE DOCUMENTACIÓN E INFORMACIÓN AGRÍCOLA
                                

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Tomato production, processing and quality evaluation

por Gould, Wilbur A [Autor].
Tipo: materialTypeLabelLibroEditor: EE.UU., AVI Publishing: c1974Descripción: 445 páginas.ISBN: 0870551620.Tema(s): Tomate | Calidad | Alimentos procesados | Tecnología de los alimentos | Productos vegetales | Industria alimentaria | Tecnología de alimentos | Extractos de hortalizas | Salsa de tomate
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