Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-02977

El presente trabajo de graduación es el resultado obtenido de la realización del Ejercicio Profesional Supervisado de Agronomía –EPSA– en el Instituto Tecnológico de Nor-oriente –ITECNOR-, que se localiza en el municipio de Zacapa, Guatemala.
En este documento se incluyen tres grandes elementos que se desarrollan durante el EPSA, como lo son un diagnóstico, una investigación principal y los servicios realizados durante los diez meses que dura el ejercicio.
El diagnóstico se realizó en tres fases y a través de él se estableció que la principal limitante en la producción de melón, es que para el control de plagas y enfermedades radiculares en el valle de la Fragua, Zacapa, Guatemala, uno de los productos que se utiliza con mayor frecuencia y de forma generalizada es el bromuro de metilo; sin embargo, la Agencia de Protección Ambiental (EPA) clasifica al bromuro de metilo en categoría 1 (toxina aguda), es decir, el químico más tóxico, ya que puede causar cáncer, defectos de nacimiento, incluso la muerte y contribuye al calentamiento global al destruir la capa de ozono. En la actualidad es de uso restringido y debe eliminarse en el 2015, para los países en desarrollo (6), por lo que es importante encontrar medidas alternativas que puedan sustituirlo y que sean ambientalmente compatibles.
Con base al diagnóstico se fundamentó como aspecto principal, la necesidad de evaluar alternativas, que sean compatibles con el entorno natural y que permitan obtener una producción sostenible en el cultivo de melón, en el valle de la Fragua, Zacapa. La bovinaza fresca, incorporada al suelo antes de la siembra, al descomponerse libera sustancias volátiles (como amoníaco por reducción del amonio) y ácidos orgánicos, que producen efecto nocivo a los patógenos del suelo; en ese sentido, podría constituirse en una alternativa al bromuro de metilo, en el cultivo de melón (2).
El estudio se realizó en Finca Quebrada Honda, Estanzuela, Zacapa. Los cuatro tratamientos tuvieron resultados de forma similar, las poblaciones de Pratylenchus sp., Rotylenchulus sp., y Helicotylenchus sp.; la incidencia de Fusarium sp., y Rhizoctonia sp., fue menor de 2 % y Didymella bryonae de 42 %. No existió diferencia significativa entre tratamientos; sin embargo, por el aporte de nutrientes de la bovinaza, el rendimiento fue mayor al aplicar bovinaza sin plástico con 11,637 kg/ha en frutos de exportación (9, 12 y 15 melones por caja), la mayor tasa marginal de retorno del 433.38 %, por lo que este tratamiento se constituye en una alternativa al bromuro de metilo, para el manejo de plagas y enfermedades del suelo en el cultivo de melón en el valle de la Fragua, Zacapa
Los servicios fueron principalmente el apoyo en la docencia en el ITECNOR. En ese sentido, se abre la brecha, para dejar documentada y sistematizada esta información para los cursos que fueron asignados por la dirección del plantel al epesista, siendo estos: semillas y viveros, química orgánica y política forestal. Se espera que el proceso de sistematización iniciado con estos cursos de paso al resto del pensum de las distintas carreras que se imparten en el ITECNOR.
En cuanto a la evaluación de los estudiantes, del total del grupo que formaban 40 alumnos únicamente el diez por ciento reprobó las materias. El grupo en general en las tres materias obtuvo un promedio del 68 por ciento.

Español