Tesis Ing. Agr. Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Agronomía: T-02221

En Guatemala se cultivan diferentes variedades de café predominando en las de porte alto varios tipos de: Bourbón y Arábigos y, en las de porte bajo: Caturras, Catuaís, Paches, Catimores y algunas plantaciones de Robustas, el nivel tecnológico en el cultivo es muy diverso, se pueden observar plantaciones de bajo, mediano y alto nivel tecnológico. Así de variable es el tamaño de las plantaciones, siembargo uno de los problemas más serios con que cuenta el caficultor, en la mayoría de casos es la deficiencia e ineficacia en el manejo de los recursos con que cuenta. y no implementa los controles básicos para estimar el costo real y el beneficio de esta actividad agrícola, incidiendo esto en no contar con las suficientes herramientas en la toma de decisiones a la hora de hacer una actividad o comercializar el producto. Uno de los objetivos más importantes se plantea en el presente documento, es evidenciar las experiencias prácticas adquiridas en la administración de una empresa cafetalera.

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